Unser Gastronomiebetrieb, geführt in der 5. Generation durch Karin und Michael Hauenstein-Birchmeier, steht mitten im Kirchspiel in der Gemeinde Leuggern. Nach dem Grossbrand im Dezember 2003 konnte der Neubau im Dezember 2006 eröffnet werden. Unser Restaurant bietet Platz für 45 bis 60 Gäste. Darin integriert ist der alte Kachelofen aus dem ehemaligen Betrieb.
Der helle und grosszügige à la carte und Bankettsaal, mit Platz bis zu 120 Gästen, kann bei Bedarf in zwei kleinere Säale abgetrennt werden. Dies ermöglicht uns mehrere Gesellschaft gleichzeitig zu bedienen. Wir haben uns auf Bankette spezialisiert und bieten immer den passenden Rahmen für Ihren Geburtstag, Ihr Firmenanlass oder auch Ihr schönster Tag im Leben!
Auf unserer mediterran gestalteten Gartenterrassse geniessen Sie einen herrliche Ausblick auf unsere Weiler Hof und Schlatt. In unserer In-House und Gartenlounge können Sie auserwählte Zigarren geniessen.
Unsere Küche, geführt von Küchenchefin Karin Hauenstein-Birchmeier, umfasst eine sehr saisonal gehaltene Speisekarte wobei wir natürlich auf die guten Klassiker nicht verzichten. Alle Gerichte und Menüs werden aus frischen und qualitativ hochstehenden Rohprodukten hergestellt. Unsere Küche legt Wert darauf, dass mit Partner aus der Region gearbeitet wird. Abgerundet wird die Küche durch unsere grosse und schöne Weinkarte wo Sie edle Tropfen und auch Trouvaillen aus der Region, Schweiz, Frankreich, Oesterreich, Italien und der neuen Welt.
Regelmässig führen wir immer wieder Events in unserem Betrieb durch, sei es die bereits legendäre Operetten-Operngala, Konzerte im Sonnengarten, Spezialitätenwochen etc.
Seit Anfang Mai 2011 dürfen wir uns als Gilde Betrieb bezeichnen und wurden in die Gilde etablierter schweizer Gastronomen aufgenommen. Ebenfalls wurde unser Betrieb von Guide-bleu mit der AA Auszeichnung ausgezeichnet.